Muralha Syrah 2020 - Serra das Galés

A Syrah do terroir brasileiro do Vale do Rio dos Bois, GO se apresenta intensa e poderosa. As uvas são colhidas manualmente e passam por um processo de seleção rigoroso, em seguida são resfriadas e processadas no mesmo dia da colheita.

A fermentação alcóolica ocorre em tanques de inox com controle automático de temperatura, Após a fermentação, o produto passa por processo de decantação das borras e fermentação malolática. O amadurecimento é de 12 meses em barris de carvalho francês de média tosta, e 6 meses em garrafa. O vinho apresenta coloração rubi intensa, boa complexidade e intensidade aromática, com notas de frutas negras maduras, especiarias, cedro, couro, chocolate e café. Em boca apresenta corpo médio mais, acidez equilibrada e taninos muito presentes, maduros e de textura aveludada.