Les Bourgarels Pinot Noir 2021 - Les Bourgarels
Um Pinot Noir típico, fresco e delicado. De coloração vermelho rubi, viva e brilhante, desfila na taça agradáveis aromas de morango, cereja e violetas. De taninos finos e delicados, médio corpo, muito sabor e acidez equilibrada, é um vinho fácil de encantar e de harmonizar.
França
Descrição
Pinot Noir típico, fresco e delicado. As vinhas de Pinot Noir estão localizadas mais a oeste do Languedoc, em uma parte mais fria, graças à influência dos Pireneus e das brisas do Atlântico. A colheita acontece em dois momentos: no início da temporada, antes que as uvas estejam completamente maduras, para exaltar aromas de frutas frescas; e a outra parte quando as uvas estão totalmente maduras. A parte que foi colhida depois faz uma maceração antes da fermentação e todo o processo de fermentação leva 15 dias, os sucos são bombeados diariamente para extrair cor e taninos. O resultado é um vinho de coloração vermelho rubi com reflexos violáceos.
Os aromas são de morango maduro, cereja e violetas. Em boca é leve, seco, fresco, com boa acidez, taninos pouco presentes e álcool bem integrado ao conjunto. É um exemplar de Pinot Noir com tipicidade da casta. Perfeito para quem procura vinho com pouco tanino e acidez controlada, não agride o paladar e é fácil de agradar a todos da mesa. Harmonize com frango assado e batatas, carnes vermelhas magras como file mignon grelhado, charcutaria e carnes curadas.
Análise Sensorial
Visual
Coloração vermelho rubi com reflexos violáceos
Olfativo
Aromas de frutas vermelhas como morango e cereja, e floral de violetas.
Gustativo
Seco, de médio corpo e acidez equilibrada, alcool bem integrado e retrogosto agradável que confirma os aromas percebidos em nariz.
Especificações
- Altitude: --
- Temp Serviço: 12°C - 15°C
- Método: --
- Tamanho: 750ml
- Sustentabilidade: --
- Amadurecimento: Sem passagem por carvalho
- Fechamento: Rolha
Região
Languedoc-Roussillon - AOC Pays d'Oc
França
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Produtor
Les Bourgarels
Les Bourgarels faz parte de uma gama de vinhos inspirada na beleza dos vinhedos e das tradicionais propriedades do sul da França. O Languedoc-Roussillon é um lugar inspirador, onde há vinhos de muitos estilos e interpretações distintas. Antigamente a região era conhecida pelos vinhedos muito grandes e produção em larga escala. Hoje, com as mudanças climáticas e evolução das técnicas de vinificação, produtores como o Les Bourgarels têm se dedicado a cuidar do terroir, o que elevou muito a qualidade dos vinhos. Sendo assim, é uma ótima região para se encontrar vinhos com excelente relação “qualidade x preço”.
O projeto nasceu da iniciativa dos pequenos vinicultores que fazem estes vinhos, unir o elegante estilo francês de vinificação com a vibrante expressão do sul. Os terroirs desta área se beneficiam do clima Mediterrâneo. A proximidade do litoral, proporciona verões quentes e secos para uma maturação perfeita das uvas. Por outro lado, a Montagne Noire traz umidade suficiente e baixas temperaturas para as vinhas produzirem boas uvas.
https://www.lgiwines.com/
Premiações
